Cake Course
Roll cake
Mixed Fruit Vanilla RollCake / Matcha Roll
Roll cake
Class duration
3.30 H
Skill
Cake
เนื้อหา
- การชั่งตวงวัตถุดิบ ตราชั่งที่ใช้ หน่วยวัด อุปกรณ์การชั่ง
- ปูพื้นฐานเบเกอรี่ที่จำเป็น
- ชนิดของเตาอบ และการใช้
- วัตถุดิบ แป้ง น้ำตาล มีกี่ชนิด อะไรใช้ทำเค้กชนิดไหน
- ทฤษฎีความรู้เรื่องเนื้อเค้ก
- การเก็บรักษาเค้ก
- แหล่งซื้อวัตถุดิบในกทม.และออนไลน์
- แหล่งซื้ออุปกรณ์
- ทดลองใช้อุปกรณ์ เตาอบ เครื่องใช้ไฟฟ้า
- ลงมือทำเค้กจริง อีก 2 ชนิด นักเรียนเลือกคอร์สเองได้ คลิกด้านล่าง
